tiistai 13. tammikuuta 2015

MUD PIE



Kuvassa piirakka on jo eilispäivänä tehtyä, eikä siksi ole valuvaa. Siitä saa kuitenkin kuin uunituoretta, kun piirakkapalaa mikrottaa hetken ennen syömistä!


200 g voita
100 g maitosuklaata / tummaa suklaata

1  3/4 dl sokeria
2 kananmunaa

1  3/4 vehnäjauhoja
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta


1. Sulata voi ja suklaa kattilassa, jätä jäähtymään
2. Vatkaa sokeria ja munia kulhossa vispilällä parin minuutin ajan kunnes ne ovat kunnolla sekoittuneet (ei tarvitse vaahdottaa)
3. Kaada suklaaseos munaseoksen joukkoon.
4. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe ja lisää seokseen. Vatkaa kaikki hyvin sekaisin.

Paista voidellussa ja korppujauhotetussa piirakkavuoassa noin 15 minuuttia 175 asteessa (ota huomioon uunien vaihtelevuus ja vahdi piirakkaa ylikypsymiseltä). Piirakka jää keskeltä valuvaksi. 
Tarjoa vaniljajäätelön ja vadelmien kanssa!



Tein tämän oman versioni kotikokkien sivulta löytyneestä mutakakusta, johon tuli siis oikean suklaan sijasta kaakaojauhetta, sokeria oli kaksinkertainen määrä, jauhoja myös enemmän kuin tässä, eikä ohjeessa ollut leivinjauhetta. Tämä ei todellakaan tarvitse yli kolmea desilitraa sokeria kun käyttää oikeaa suklaata kaakaojauheen sijasta. Lisäksi sitä suklaatakaan ei tarvitse olla 200 grammaa kuten useimmissa ohjeissa näkee. 100 grammaa riittää mainiosti. Tietysi jos tässä suhteessa lisää kaikkia aineksia, saa piirakasta runsaamman. Me kuitenkin kun ollaan kahdestaan, ei kovin iso piirakkaa tule syötyä ja tää oli just sopiva. Myös munien ja sokerin vaahdottaminen (mikäli sen haluaa tehdä) antaa enemmän voluumia piirakalle, eikä se tiivisty jääkaapissa niin paljoa. Piirakkapalasta saa kuitenkin kuin juuri uunista otetun kun sitä mikrottaa hetken ennen syömistä, eikä jääkaapissa tiivistyminen haittaa yhtään.

En voi kuin suositella tätä herkkua!!!





6 kommenttia:

  1. Nammm <33 pitäs itekki leipoo enemmän :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep! Sitä aina yllättyy kuinka helppoa ja nopeaa se on :) ja tietty niiin hyvää!

      Poista
  2. Namm, kui hyvältä näyttäää. Rakastan tälläisiä piiraita <3

    VastaaPoista
  3. Oijoi kuinka herkku! ♥_♥ Jospa kuitenkin vain ihailen, herkkujen syöntiä pakko vähentää:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep, taisi olla viimeinen mutapiirakka ainakin kuukauteen mullakin :D ei liian usein sovi makeaa syödä ;)

      Poista